Data: 26/05/2016

Miojo milagroso com salmao



Confira:



INGREDIENTES



  • 200 gr de itokonnyaku lavado

  • 150 gr de file salmão cortado em e pedaços

  • 20 gr de cebolinha em talos de 3 cm

  • 60 gr de shimeji

  • 15 ml de sake mirin adocicado para uso culinário)

  • 10 ml de kirin seco

  • 15 ml de shoyu

  • 30 gr de manteiga ou 30 ml de azeite extra virgem


  • Sal a gosto

  • 3 folhas de papel alumínio cortado em 70 cm de comprimento


PREPARO



  1. Coloque o papel alumínio sobre uma bancada.

  2. No centro do papel, coloque o salmão, o itokonnyaku, o shimeji, o sake mirin, o sake mirin, a manteiga, o sal e o shoyu.

  3. Por cima de tudo, salpique a cebolinha e feche o papel alumínio, fazendo um pacote bem vedado

  4. Aqueça uma frigideira ou chapa e coloque o embrulho de papel alumínio

  5. Mantenha o papel em fogo alto por cerca de seis minutos. Depois disso, deixe por outros seis minutos no fogo médio

  6. Abra o envelope com cuidado e sirva



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