Data: 31/05/2016

Como fazer o seu próprio iogurte natural em 7 etapas fáceis



Hábitos alimentares adequados são parte significativa numa vida saudável.


Pequenas alterações na sua rotina alimentar, como evitar lanches nada saudáveis e se encher de calorias vazias, podem fazer grandes mudanças na sua vida.


O iogurte é o melhor derivado do leite e uma fonte rica de proteínas.


Além disso, é excelente para a saúde digestiva, com probióticos que fortalecem o sistema imunológico. 


Quando você escolhe o iogurte como um lanche, você obtém uma grande porção de proteína, probióticos, vitaminas e minerais.


A variedade de probióticos é uma das vantagens do consumo de iogurte. 


Probióticos contribuem para uma digestão saudável, combatem as bactérias ruins do corpo e aumentam a imunidade.


Para fazer na sua casa um iogurte natural, faça o seguinte:



1. Ferva um litro de leite de vaca (não use leite de caixinha; use de saquinho e, se possível, orgânico).


2. Lave bem um pote de vidro com tampa e esterilize com água quente.


3. Passe o leite para o pote e mantenha-o bem tampado.


4. Quando o leite estiver a 42 graus Celsius (é bom ter um termômetro culinário; mas, se não tiver, essa temperatura é a que é quente, mas suportável pela pele), adicione um envelope de fermento para iogurte ou um copo de iogurte natural (sem açúcar ou outro adoçante) de 200 gramas.


5. Mexa delicadamente o leite com uma colher limpa.


6. Enrole o pote em uma toalha de rosto limpa e coloque em um saco plástico.


7. Aqueça levemente o forno (para atingir uns 50 graus Celsius), desligue e guarde o pote dentro.


O iogurte leva de sete a oito horas para ficar pronto. 


Se você morar num lugar muito frio, em vez de aquecer o forno, coloque dentro dele uma bolsa de água quente.


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